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马云对开早餐店也感兴趣,而且生意很好

更新时间:2019-07-04 11:11 来源:订餐网
  7月1日,马云在上海开了一家名为“便利店”的早餐店!
  在地铁上打开10多个平板,采用“邮票制作,客户手机订购,自助服务柜取餐”模式,解决了传统早餐店排队问题!
  出售中式早餐包子,煎饼,出售西式面包,比萨饼,豆浆,咖啡和其他饮料,以及小酥肉,5包馒头,8元煎饼。
  据说,开业的第一天就卖出了700个订单!
  这是盒子马Pick'n Go便利店。第一家店于7月1日在上海黄浦区Gofi中心B2楼开业。盒马官方表示,未来的计划将根据第一家商店的效果进行扩展!
  地铁站的“新早餐店”现在可以出售+到商店
  盒子马的开放早餐店里的早餐是什么?
  从商店和摊位的类型来看,Boxma的早餐店似乎已经回归传统,但从整个购买过程的角度来看,Boxma的早餐店仍然是一种新的形式。
  让我们一起来看看小编吧!
  1.位置靠近地铁站
  早餐是方便和及时,所以早餐店必须在客户的地方打开!
  Pick'n Go便利店的第一家店铺在上海黄浦区Gofi中心B2楼开业,而商场B2楼则紧邻地铁,拥有大量的自然客流。
  2,手机订单+到商店提,不需要排队
  Pick'n Go便利店被称为便利店,但它实际上更像是早餐摊位的升级版。
  盒马官员说,这家早餐店是为了解决早餐排队的问题,那么它是如何实现的呢?
  a,提前几分钟通过电话订购
  Pick'n Go的中文意思是带走。理想的消费场景是,当顾客在地铁上或在路上时,他们会在盒子马应用程序中下订单。当他们经过地铁时,他们会扫描密码并在不排队的情况下享用早餐。
  此时,顾客尚未到达商店,订单付款工作已经完成,这为早餐店节省了宝贵的时间。
  b,经过商店,带食物柜
  手机将提前预订早餐,“早餐店”将有一条短信或电话,在完成放养后通知用餐。
  (左侧是人工柜台,负责生产餐食,包装等,右侧是自助式厨柜,类似快递柜)
  当通知用餐时,客户可以直接扫描代码以进餐。
  3,销售中西式早餐,部分目前,人均12元
  要吃早餐,这都是关于烟和火的。虽然自助式橱柜的效率已经很高,但Pick'n Go便利店已专门设置摊位,现在可供员工出售。
  大约有20种餐,照片中有6类,分别是波巴1号(包子),谷物豆浆,小煎饼,比萨饼,丹麦蜜饯,现磨咖啡。
  从产品结构的角度来看,Pick'n Go便利店既有现成的煎饼,也有现磨咖啡,包子,豆浆,面包等易于标准化的产品。3,未来:纯正的早餐店出来了,茶叶店,面包店..还远吗?
  Box Ma曾经是一个“四不同”,现在正在开展一项业务,例如目前的纯早餐店。
  过去常常经营的Box Ma现在开始单一的大米市场,比如只经营早餐。
  以前,它的格式大多是大而完整的,盒马新鲜的生活是餐饮+蔬菜市场+超市,而单一的餐饮业务,有“快餐+火锅+海鲜+烘焙+外卖”。
  便利店也是“食品+零售+外卖”的融合,餐厅有“早餐+午餐+下午茶+串”。
  Pick'n Go Convenience Store是Box Ma在Box Mashengshengda之外的第5种新格式,也符合“Box Ma的计划”:根据不同的消费水平和规模以及商业圈特征构建分层零售系统。
  例如,“Box Horse Fresh Life”面向城市的核心商业区,以及专门用于外卖的“Box Horse Station”,专注于社区的“Box Horse市场”,专注于盒马在郊区,城镇,县和三,四线城市都很小。还有一个盒子马F2便利店,位于办公楼商业区。
  现在,如果纯早餐店的模式运行,Box Horse是否可以将每个餐饮市场和每个业务分开?例如,我们将午餐和晚餐分成纯正的快餐店吗?拿出烘烤,做一个纯面包店?拿出茶来做一家纯茶店?
  摘要:
  有人说中国的所有业务都值得重复,但实际情况是再次重做它可能是不可能的。它必须做两次和三次!
  从两年前的盒子里,“四不喜欢”的盒子诞生了,现在又回到了纯早餐店,解决了早餐的痛点。箱马的创新和实验还没有停止!
  对于我们的餐饮业者来说,这是压力和动力。我们必须不断创新,不落后!
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